ズッキーニでお花と葉

天候不純で野菜が高騰してますね…

昨夜はタイ料理を作りました。

友達がコストコへ行くというので、少々重いけどタイ米をリクエスト。

ももちゃんありがとう😊

米袋に持ち手が付いているのってとても便利。日本米にも採用して欲しいですよね。

我が家は皆タイ料理好きなのでタイ米は5キロを買います。

多めに炊いておいて冷凍し、チャーハンなどに重宝します。

昨夜は3種のメニューを作りました。

①ヤムウンセン（春雨サラダ）

セロリとパクチーは必須。

②カオ　パッガパオ　ムー（豚ガパオ炒めご飯）　生を冷凍した本場のバジルをたっぷりと。

③ カノムパン　ナークン（エビすり身乗せ揚げパン）←本来は油で揚げるのですが、カロリー高いので少量のオリーブオイルで焼いてます。スイートチリをつけて頂きます。

タイ料理のシェフのようにキッチンで料理の合間にカービングするのが憧れだったので、料理人気分で楽しくクッキングできました。

是非チャレンジしてみてください。