• Makiko

ズッキーニでお花と葉



天候不純で野菜が高騰してますね…


昨夜はタイ料理を作りました。


友達がコストコへ行くというので、少々重いけどタイ米をリクエスト。

ももちゃんありがとう😊

米袋に持ち手が付いているのってとても便利。日本米にも採用して欲しいですよね。


我が家は皆タイ料理好きなのでタイ米は5キロを買います。

多めに炊いておいて冷凍し、チャーハンなどに重宝します。


昨夜は3種のメニューを作りました。


①ヤムウンセン(春雨サラダ)

セロリとパクチーは必須。


②カオ パッガパオ ムー(豚ガパオ炒めご飯) 生を冷凍した本場のバジルをたっぷりと。


③ カノムパン ナークン(エビすり身乗せ揚げパン)←本来は油で揚げるのですが、カロリー高いので少量のオリーブオイルで焼いてます。スイートチリをつけて頂きます。


タイ料理のシェフのようにキッチンで料理の合間にカービングするのが憧れだったので、料理人気分で楽しくクッキングできました。


是非チャレンジしてみてください。





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